日式咖喱蛋包饭

作者： 清汤_挂面

一人份咖喱蛋包饭，好好吃呀！ 鸡蛋最好加奶油调和，口感更浓郁不破皮，没有就换成牛奶！

用料

• 炒饭配料
• 米饭 200g
• 洋葱 15g
• 火腿 15g
• 蕃茄酱 12g1勺
• 咖喱配料
• 青豆 30克
• 土豆 30g
• 胡萝卜 30g
• 咖喱块 1/2小块
• 盐 1克
• 黑胡椒 少许
• 水 200-300克
• 蛋皮
• 鸡蛋 1个
• 奶油 10克
• 盐 少许

日式咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，蔬菜切丁！

步骤 2

不粘锅中加入食用油适量，煸炒洋葱和火腿粒

步骤 3

炒香加入米饭翻炒均匀，加入番茄沙司，或者用盐调味！翻炒均匀出锅

步骤 4

接下来制作咖喱，依然是不粘锅中加入食用油，煸炒所有食材，加入1g盐翻炒均匀

步骤 5

炒香后加入水，盖锅盖大火烧开中小火焖煮5分钟

步骤 6

放入一小块咖喱煮开

步骤 7

大火收汁到粘稠即可

步骤 8

一颗鸡蛋加入10g淡奶油或者牛奶，搅拌均匀

步骤 9

不粘锅涂抹食用油，加热后倒入蛋液，蛋液稍微凝固开小火加入米饭，整形米饭

步骤 10

之后蛋皮包裹米饭即可

步骤 11

盘子倒扣出锅，出锅之后再用手整形一下

步骤 12

放入蛋包饭倒入咖喱就可以吃了！

步骤 13

开吃吧，炒米饭和煎蛋的锅记得要用不粘锅哦，我用的亦口家的不粘锅，炒的米饭粒粒分明，不粘效果杠杠的！

菜谱创建时间：2020-11-23 16:24:41