买来的虾皮放烤箱烘干,放凉(我是烤完蛋糕关闭烤箱用余热烘烤的)
用机器粉碎一下
打的碎成粉末,烧菜时当做味精使用就可以了,提鲜又补钙很健康的感觉哦!
虾皮本身就有咸味(尝一下味道还挺咸),当味精用的时候记得少放点盐。切记!切记!