快手菜➡️日式照烧龙利鱼/巴沙鱼

作者： shanxiaoshui

酱汁爱一切～ 配菜喜欢什么就焯什么～ 龙利鱼、巴沙鱼都行，口感都差不多、无刺，一个便宜些，一个更便宜些～ 淘米焖饭➡️腌制➡️洗菜焯水➡️调酱汁➡️做鱼➡️等🐟好了菜也焯熟了，摆完盘还得稍稍等米饭焖熟，就搞定了👌 ⚠️我用的油已经是爆过锅的油⚠️生油需要爆锅后再煎🐟

用料

• 龙利鱼/巴沙鱼 1条
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 糖 2少
• 水 适量
• 菜花/西兰花/胡萝卜 /油菜/喜欢什么就配什么
• 盐 小小半勺
• 油 一丢丢

快手菜➡️日式照烧龙利鱼/巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼，巴沙鱼都行，口感都差不多、无刺，一个便宜些，一个更便宜些。 先淘米焖饭，🐟用料酒、黑胡椒两面腌制。

步骤 2

洗你爱吃的菜，西兰花胡萝卜油菜，都行，我爱吃菜花。锅里生水、放一丢丢盐、放菜、大火。

步骤 3

这个时候调酱汁⚠️2勺生抽➕1勺蚝油➕2勺蜂蜜➕2勺糖➕适量的水，搅匀

步骤 4

热锅倒油，中火，将腌制好的鱼下锅

步骤 5

煎至两面熟

步骤 6

倒入酱汁，调大火，等酱汁微微浓稠关火

步骤 7

这个时候煮菜的水应该沸了，菜熟后捞出沥水。鱼取出、放至菜板切块。摆盘，这个时候等饭焖熟。

步骤 8

把锅中酱汁淋入鱼中，也可将鱼肉放在米饭上，一起淋酱汁。 我喜欢饭是饭、菜是菜、汤是汤，所以分开～

步骤 9

拍照片📷超级快手菜！

菜谱创建时间：2020-11-22 22:37:51