黄焖鸡家庭版

作者： 爱做菜的阿拉蕾呦

用料

• 土豆 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 50克
• 盐 适量
• 鸡腿 5只
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 葱姜蒜 适量干
• 黄豆酱 2勺
• 青椒 2个
• 豆皮 2张

黄焖鸡家庭版的做法步骤

步骤 1

把土豆切成条，要稍微宽一点，然后洗两遍，洗净淀粉

步骤 2

豆皮用凉水泡开，放着备用

步骤 3

青椒切成方块状备用

步骤 4

把切好的土豆放到空气炸锅，先刷一层油，然后放入土豆条再往土豆上刷一层油180度20分钟左右，中间要多看看避免糊！油炸代替也可以

步骤 5

大约是这样就是可以了，盛出来备用

步骤 6

然后鸡腿切块，凉水下锅，放入葱段料酒姜片和蒜片煮出血水，撇出血沫

步骤 7

然后洗干净备用

步骤 8

然后锅中放油，油热放入冰糖 炒糖色，下入鸡肉上色，放入生抽老抽盐耗油黄豆酱，翻炒然后加水，没过食材，大火煮20分钟左右，等汤汁浓郁，放入土豆条，青椒，豆皮，大火收汁即可

步骤 9

然后撒上小葱末好看又好吃，图片没拍好哈哈哈哈，肉在下面，这个汤汁泡饼超级好吃😁

菜谱创建时间：2020-11-22 22:11:32