莲藕排骨汤

作者： hahahanger

用料

• 排骨 500克
• 藕 1节
• 姜 5片
• 葱 2小段
• 料酒 适量
• 盐 适量

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备500g排骨放于容器中

步骤 2

加冷水清洗，将排骨的血洗掉

步骤 3

无油放入锅中煸炒

步骤 4

炒制排骨变色加水

步骤 5

加入适量清水，再加入适量料酒和葱姜，中火煮开

步骤 6

撇去浮沫

步骤 7

将排骨转到高压锅中，加入适量盐炖20分钟

步骤 8

此时可以准备莲藕，将莲藕洗净去皮

步骤 9

将莲藕切滚刀块，加入清水，并加入少量盐，防止莲藕氧化，20分钟后将莲藕加入高压锅中继续煲40分钟

步骤 10

出锅，可以加少量鸡精

菜谱创建时间：2020-11-22 19:43:56