铸铁锅版营养丰富腊味煲仔饭

作者： 跳跳的烟火气

买staub有一个很大的原因就是看了人家做煲仔饭的视频，终于，我也做了一顿～太好吃了！

用料

• 大米 1.5杯
• 香肠 2根
• 油菜 3棵
• 香菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 半勺
• 香油 半勺
• 生抽 2勺

铸铁锅版营养丰富腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先把锅小火烘干后，关火，抹一层油，不要太少，像炒鸡蛋那么多，锅壁也要哦

步骤 2

加入1.5杯米饭，我做的是两人份，水用手指量一下，差不多半指就够，水多了就没有煲仔饭的感觉了！开火盖盖子焖8分钟！

步骤 3

焖米饭时候准备其他食材，香肠切片，青菜改刀

步骤 4

烧一锅水，烫青菜用

步骤 5

煮菜的时候加一点点盐和油，叶子会一直很绿

步骤 6

差不多一点点软就拿出来，不用全熟～

步骤 7

计时器响了，听到锅有滋滋声，打开看米饭基本水分没了，转最小火

步骤 8

把香肠摆进去，盖上锅盖，继续小火焖6分钟

步骤 9

为了营养丰富，我今天还准备了鸡蛋和香菇

步骤 10

香菇切片，炒一下，加黑胡椒和盐即可

步骤 11

准备拌饭汁，生抽，蚝油，香油，也有人说可以加糖我今天没加。

步骤 12

6分钟后香肠都卷起来了，把香菇和菜码进去，顺着锅边把拌饭汁倒进去，再焖5分钟左右！

步骤 13

鸡蛋打散加一点香葱

步骤 14

小火炒个滑蛋～

步骤 15

就这样不是全熟的效果关火备用

步骤 16

饭好了！把鸡蛋摆进去，再撒葱花！

步骤 17

拌起来！开吃喽～

铸铁锅版营养丰富腊味煲仔饭的小贴士

整个下来差不多半小时，也真是快手饭了，两个人吃光光～

菜谱创建时间：2020-11-22 13:47:35