成本3块钱的美味炒猪皮

作者： 随缘做饭的Sunrise

用料

• 猪皮 200克
• 料酒 3勺
• 小米椒 2个
• 小葱 1根
• 姜片 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 冰糖 4粒

成本3块钱的美味炒猪皮的做法步骤

步骤 1

猪皮去毛洗净，加入2勺料酒2片姜片焯水，至猪皮变脆后捞出用凉水冲洗

步骤 2

猪皮改刀小片，并切去残余肥肉。小米椒、葱切段，姜片一片切丝备用

步骤 3

锅内下油（稍微多些），油微热转小火，下冰糖，冰糖开始融化时下猪皮，中火煸炒。

步骤 4

猪皮表面微焦，下葱姜小米椒，翻炒后下1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，转中大火翻炒一段时间出锅

菜谱创建时间：2020-11-22 12:06:53