增肌/减脂海鲜面

作者： O2GYM氧气健身工作室

减脂的同学自动减少面量（可减至1/2） 为了控制油量，请用不粘锅料理

用料

• 碱水面/意大利面 1份
• 大虾 10只
• 帆立贝 5只
• 芹菜 1根
• 蒜头 5个
• 橄榄油 2勺

增肌/减脂海鲜面的做法步骤

步骤 1

帆立贝洗净控干水

步骤 2

大虾洗净

步骤 3

将虾头剪下来，虾背开一刀

步骤 4

虾头不要丢，留着煎虾油

步骤 5

芹菜切丁丁备用

步骤 6

蒜头去皮放进拉蒜器

步骤 7

拉成蒜末

步骤 8

橄榄油

步骤 9

热锅，放入两勺橄榄油

步骤 10

把油晃均匀

步骤 11

放入帆立贝煎成8成熟

步骤 12

拿出备用

步骤 13

锅内再放入一勺橄榄油，放入虾头煎出红油

步骤 14

大概这个样子，就可以把虾头拿出来（丢掉）

步骤 15

放入虾身，小火慢煎

步骤 16

煎到两边变红

步骤 17

这时候放入切好的芹菜和蒜蓉 全程小火注意⚠️

步骤 18

从煮面的面汤里，挖两汤勺面汤

步骤 19

放入虾和芹菜里面

步骤 20

把虾捞出来

步骤 21

留芹菜和蒜蓉盖盖子煮一下（1-2分钟）

步骤 22

把煮成8成熟的面丢进去

步骤 23

虾仁和帆立贝也丢进去

步骤 24

混合，让面条充分吸收汤汁（还是小火）

步骤 25

妈耶，炒鸡鲜 由于虾和帆立贝都会自带咸味，盐少放，就洒一丢丢就好，吃的时候觉得淡了可以再加 减脂的同学记得一定控制盐份

步骤 26

最后装盘，开动

菜谱创建时间：2020-11-21 23:21:57