0失败的红枣大米发糕

作者： 行行小南瓜

超简单，0失败

用料

• 大米 300克
• 面粉 60克
• 红枣 6颗
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 牛奶 80克

0失败的红枣大米发糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

大米洗净后加水浸泡一晚

步骤 3

加入牛奶和白糖，用破壁机打成米浆

步骤 4

米浆中加入酵母和面粉，搅拌至米糊不会轻易流淌

步骤 5

搅拌好的米糊放到温暖的地方发酵至两倍大

步骤 6

发酵好的米糊加入红枣碎，搅拌均匀

步骤 7

将米糊倒入模具中

步骤 8

二次发酵至1.5倍大

步骤 9

放入蒸锅中蒸20分钟即可

步骤 10

非常美味！

0失败的红枣大米发糕的小贴士

米糊稀稠是成功与否的关键，米糊越稠越容易成型，新手可以少放点水，尽量让米糊稠一些

菜谱创建时间：2020-11-21 23:20:11