萝卜炖牛腩

作者： ♥Elizabeth。

简单粗暴😤

用料

• 主食材
• 牛腩 两斤
• 萝卜 喜欢吃萝卜可以多放，只要你的锅能装得下。
• 大料
• 蒜头 1只（剥皮）
• 大葱 1根（切断）
• 生姜 1个（切片）
• 桂皮 1根（掰片）
• 八角 6个
• 干辣椒 3个（喜辣多放几个）
• 陈皮 1/2片（没有可以不放）
• 调料
• 冰糖 6个（不喜甜少放）
• 生抽 2大勺
• 料酒 2大勺（没有就用米酒）
• 老抽 2勺（调颜色，差不多就好别太多。）
• 柱侯酱 3瓷勺
• 五香粉 适量（喜欢重口，不喜可不加！）
• 盐 适量（焖好最后放）

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

两斤牛腩洗净。

步骤 2

切大概大小均匀方块形状，然后焯水，焯水好后洗净嘌呤。（必须冷水下锅哦！）

步骤 3

准备材料备用。

步骤 4

萝卜削皮，滚刀切块。

步骤 5

炒香大料。（陈皮除外）

步骤 6

放入牛腩。

步骤 7

加入柱侯酱翻炒均匀。

步骤 8

陈皮。（家里有的可以放一点）

步骤 9

换置高压锅，倒入白萝卜，水末过所有主食材，把所有调料放入，搅拌均匀，盖锅煮沸转中火，煮焖40分钟。（我喜欢口感软的，所以时间比较长，吃有嚼劲的自行缩短时间。）

步骤 10

最后按自己口味放盐。（汤汁捞饭也很好吃😋）

菜谱创建时间：2020-11-21 20:00:48