椰子养生汤

作者： 明明素君

椰 摇拽在半空 凝望辽阔的海 海风轻拂晨曦 海浪月下弹奏 点滴珍藏 化为内在的甘露 无比清凉 它不羡慕海 它内心已是一片海 拥有 是为了给予 失去 恰是，海阔天空

用料

• 🍅备注: 以下是5人分量。
• 椰子 75克
• 山药 100克
• 黄耳(湿) 50克
• 腰果 40克
• 鹰嘴豆 30克
• 党参 7.5克
• 生姜 10克
• 枸杞 5克
• 水 1500克
• 盐 2.5克

椰子养生汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

黄耳泡3-5小时，鹰嘴豆洗干净泡 6小时。

步骤 3

椰子开孔把水倒出来备用；然后用刀背或其他工具敲开。

步骤 4

椰肉去硬皮，取25克切成薄片，50克切成小块。

步骤 5

椰子水和椰子块。

步骤 6

倒入料理机搅拌1分钟。

步骤 7

密筛过滤。

步骤 8

一碗纯浓的新鲜椰浆，备用。

步骤 9

其他材料准备: 黄耳剪小朵，山药切1.5厘米块状，党参切小段，姜块稍拍，腰果，枸杞，鹰嘴豆，椰子片。

步骤 10

汤锅注水(含泡鹰嘴豆的水)烧开，加入第一批材料: 姜，腰果，黄耳，椰子片，鹰嘴豆。大火烧开5分钟，转中小火煮1小时。

步骤 11

加入第二批材料: 山药，党参，椰浆。大火烧开后转中火煮30分钟，加入枸杞和盐，熄火。

步骤 12

此汤性平柔和，丝丝入扣，秋冬适宜。

步骤 13

温润如玉，与君品鉴。

菜谱创建时间：2020-11-21 19:48:45