蝴蝶形椰蓉面包

作者： How1981

这个面包裹入奶油椰丝，很香，胜在形状好看

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个约50g
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 牛奶 90克
• 黄油 25克
• 馅料
• 椰蓉 65克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 糖 30克

蝴蝶形椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

面团除黄油外的材料都加入厨师机，成团后加入黄油，发酵至2倍大

步骤 2

所有馅料材料混合均匀即可

步骤 3

馅料和面团均匀分成8份

步骤 4

把椰蓉包入面团，擀成舌形

步骤 5

对折

步骤 6

再对折

步骤 7

切一刀

步骤 8

翻开就成蝴蝶形了

步骤 9

发酵成2倍大，涂上鸡蛋液

步骤 10

170℃ 20到25分钟 我烤得有些焦了，不过比较香脆

蝴蝶形椰蓉面包的小贴士

这个面团属于比较硬的面团，很容易成型，不要觉得太硬而加水哦

菜谱创建时间：2020-11-21 17:24:43