五花肉包辣白菜

作者： 郭百万的小厨房

就…很爱吃肉啊 又怕腻。喜欢韩国人这套吃法 不会像烤肉一样油大 还很简单快速。

用料

• 辣白菜 适量
• 五花肉 500克
• 料酒 2勺
• 洋葱 半个
• 蒜 一头
• 盐 一丢丢
• 大葱 一段
• 生姜 几片
• 生抽 2勺
• 老抽 一丢丢
• 豆腐 半块可有可无
• 生菜或白菜 一把（包肉吃的）
• 八角 一两颗

五花肉包辣白菜的做法步骤

步骤 1

准备材料。葱切段 姜切片。洋葱切块，切圈都可以啊 主要是用来去肉腥的。然后洗生菜啊 要包肉吃啊 有包饭的肉酱可以备点，没有也行啊 辣白菜的咸味也够了 喜欢蒜泥的也可以弄点啊 跟五花肉很搭。

步骤 2

就基本也没几个步骤 超简单。首先把肉洗净冷水下锅煮，加入葱段，洋葱，姜片，八角还有料酒生抽 盐一起煮沸 捞出血沫，然后转中小火慢炖半小时。用筷子戳一下皮，熟了关火。盖盖儿焖两分钟再拿出来切。入入味。

步骤 3

肉要切的薄厚适中，太薄了吃起来不爽，太厚了就腻。主要看你喜欢。

步骤 4

开吃。泡菜我用的是超市卖的切好的。然后豆腐的话跟泡菜也很般配的，韩国有一道菜就是叫豆腐泡菜。豆腐开水烫一下切块儿就行了跟泡菜一起吃。

五花肉包辣白菜的小贴士

肉要带皮的好吃。注意切肉的时候戴上厚点的手套，再套上一次性手套。不然烫手。可以调蒜泥汁儿配五花肉也好吃。有没有包饭酱都行。

菜谱创建时间：2020-11-21 16:50:56