萝卜丸子

作者： 茂蕾

用料

• 白萝卜 400克
• 胡萝卜 100克
• 面粉 100克
• 五香粉 1汤勺
• 花椒粉 1汤勺
• 白胡椒 半汤勺
• 鸡精 1汤勺
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜洗净切成细丝。放入切好的葱花碎和姜绒。放入一汤勺五香粉、一汤勺花椒粉、一汤勺鸡精、半汤勺白胡椒、适量盐拌匀。

步骤 2

放入100克面粉两个鸡蛋拌匀。

步骤 3

锅里放入适量油。

步骤 4

用手团成小丸子。

步骤 5

油热放入小丸子，中火炸至金黄捞出。

步骤 6

喜欢吃焦脆的，可以再大火复炸一下。外焦里嫩的萝卜丸子就做好了。

萝卜丸子的小贴士

筷子放入油锅里，筷子周围冒泡泡说明油热了，可以放丸子了。 大火复炸时 ，要翻几下马上捞出不然会糊的。

菜谱创建时间：2020-11-21 15:52:10