鲫鱼豆腐汤

作者： 佳煎秤厨

天天吃食堂和外卖，深受其害，胖了不少，周末做道既低卡又营养的鲫鱼豆腐汤，成功抵御各种高卡诱惑

用料

• 鲫鱼 1条约250克
• 豆腐 1块约180克
• 油 适量
• 盐 少许
• 开水 适量
• 小葱 1根

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备料 鲫鱼：清理内脏鱼鳞后洗净备用 嫩豆腐：切块备用 葱：切成葱花备用

步骤 2

放鲫鱼 热锅冷油，冒微烟后放入鲫鱼，煎至两面金黄 加入适量开水，盖锅盖大火煮5分钟

步骤 3

放豆腐 大火煮至鱼汤呈现奶白色，放入切好的豆腐，转小火煮5分钟

步骤 4

装盘，撒葱花

鲫鱼豆腐汤的小贴士

要用开水煮，出来的汤颜色才是奶白色

菜谱创建时间：2020-11-21 12:54:47