地狱厨房之惠灵顿三文鱼Salmon En Croute+整粒芥末籽酱whole green mustard做法

作者： 大宝栗子HappyLife

https://youtu.be/2mkD39tlGRs

用料

• 内馅1 ⬇️
• 黄油 25克
• 盐 1克
• 莳萝或小茴香 10克
• 罗勒 5片
• 柠檬搓丝 1个
• 黑胡椒 1勺
• 整粒芥末籽酱 ⬇️
• 醋 3/4杯
• 冷水 1/2杯
• 黄芥末籽 1/3杯
• 棕芥末籽 1/3杯
• 红糖 1大勺
• 盐 1克

地狱厨房之惠灵顿三文鱼Salmon En Croute+整粒芥末籽酱whole green mustard做法的做法步骤

步骤 1

做整粒芥末籽酱，混合醋，两种颜色芥末籽，冷水，静置过夜。

步骤 2

取出1/2杯混合物，即118ml。剩余的混合糖，盐，搅拌机打成泥。

步骤 3

两种酱，混合均匀，常温下放置，芥末酱越来越辣，到了满意辣度，可以放置于冰箱中，就不会再变辣了。随吃随用。冷藏保存长达6个月。

步骤 4

内馅2做法：盆里放软化黄油，加盐。

步骤 5

切碎备用香料，混合在黄油里。

步骤 6

三文鱼正反，撒黑胡椒，盐调味。

步骤 7

一边放香料黄油混合物

步骤 8

一边抹整粒芥末籽酱。

步骤 9

对折。

步骤 10

取一张黄油酥皮，擀成薄片。

步骤 11

三文鱼放在面皮中心，

步骤 12

刷蛋液，裹起来，切去多余的部分。

步骤 13

翻过来，

步骤 14

刷蛋白液

步骤 15

切痕迹

步骤 16

撒上黑胡椒粉和盐。 入烤箱，烤至表面金黄。

步骤 17

取出

菜谱创建时间：2020-11-21 12:31:32