快手金针菇肥牛

作者： DA跳跃

上次带小朋友在嘉和吃了一次肥牛饭，回来一直惦记着。今天赶上第一场雪❄️，就我和小朋友在家，都想吃口热乎的暖暖，于是买了一盒月盛斋的肥牛，一把金针菇，后来想着就俩人再炒个青菜怪麻烦的，何不一起汇了？

用料

• 肥牛 450克
• 金针菇 1把
• 盐 两小勺
• 糖 一小勺克
• 洋葱 大1个/小2个
• 香葱 两根
• 魔芋丝 一盒
• 娃娃菜芯 一颗
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺

快手金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

娃娃菜取菜芯，比较清甜 小洋葱头2颗切丝 金针菇魔芋丝洗净备用

步骤 2

小锅开水炒肥牛，撇去浮沫，汤肉留着备用

步骤 3

超过先放洋葱煸香

步骤 4

再放娃娃菜芯炒软一点，放生抽蚝油老抽

步骤 5

倒入肥牛汤，煮开放金针菇、魔芋丝煮熟，大概3-5分钟，放盐、糖调味（洋葱和娃娃菜芯本身带有甜味，糖不必过多提个鲜即可）

步骤 6

最后放肥牛，焖煮一分钟即可

步骤 7

开锅撒上葱花即可，热乎乎的，有菜有肉，太好吃啦！可以吃两碗米饭🍚 小朋友连说赞！

菜谱创建时间：2020-11-21 12:28:07