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初雪品鉴，缤纷水果酒技术总结（三）
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初雪品鉴，缤纷水果酒技术总结（三）的做法步骤
都说初雪的时候，吃火锅，喝酒，是最惬意的事情。 今日北京初雪，泡了半年的水果酒，今日启坛品鉴。 不胜酒力呀，一大早就喝酒，中午不到，我已经晕乎乎的，醉了，醉了呀。
杏酒。 惊艳之作，酒色金黄，杏味十足，口感绵柔，余味悠长。 一定要用成熟金黄的杏来泡。 酒推荐二锅头，朗姆酒，伏特加，总体来说，酒越好，味道也越纯正。
红柚酒。 无功无过，酸甜适口，柚子味不是很重，柚子本身的味道就很淡，强求酒，就有点不讲道理了。 泡水果酒，就是为了留住春夏的味道，如果味道太淡，也是枉然。 喜欢酸酸甜甜的味道的人，可以试试柚子酒。
柚子皮酒。 红柚的皮，怕浪费，就泡了一小瓶柚子皮酒。 入口苦，柚子皮本来就苦，柚子味道浓郁，尾调回甘，历经沧桑的你，或许会喜欢这款先苦后甜的柚子皮酒。 我嗜爱柚子皮，柚子皮糖，柚子皮蒸肉等等。
桑葚干酒。 新疆的桑葚干，张裕的白兰地，味道不错，很不错。 一斤桑葚干，五瓶白兰地，泡出来这款酒，颜色深紫，喝完嘴唇都是紫的，哈哈哈，自己泡酒，不就是这样嘛，下料狠，营养丰富才是硬道理。
哈密瓜酒，桃子酒，菠萝酒。 颜色金黄，看着很美丽，喝起来就差强人意了。 香味去哪里了？喝起来，有种烂水果的味道，哎，失败的尝试。 这三款酒，想要留住水果的味道，最好一个月之内品尝，时间太久，香味就消失了。看来香味也是有脾气的，有的可以留住，有的说走就走，是不是有点像爱情？ 不成功的酒，别浪费，拿到厨房做料酒，我现在就用菠萝酒做料酒，功效不凡，感觉比料酒更能除腥添香。
柠檬酒。 这是我力推的一款酒。 做法简单，口味适合大多数人。 酸酸甜甜，柠檬味道浓郁，就算泡久一点，香味也不会消失。
马蹄酒。 马蹄本身的味道就很淡，泡了酒，味道基本尝不出来了，但有种清甜，我很喜欢。 每个人的味觉千差万别，不能强求，我喜欢吃雪菜，因为我觉得有种雪的味道，但是其他人很疑惑，雪？还有味道？难道不是无味的吗？ 可是这个世界上，真的有人能尝出水的味道，雪的味道，露珠的味道呀。
荔枝酒。 大力推荐，再大力推荐。 荔枝味道被完美封存，酒体随时间逐渐加深，庆幸我泡了好多，这瓶只是最小的。 荔枝糖分高，减少的用量。不喜欢太甜的，不放糖也可以。
草莓酒。 这款也是我的心头爱。 草莓味十足，颜值爆棚。 最好选择当季的、成熟度高的草莓，而且要减少糖的用量，因为草莓本身甜度已经很高了。 草莓酒一个月之内就要过滤封存，否则会有腐烂的味道。
杨梅酒。 杨梅的味道没有那么浓郁，毕竟杨梅酒的功效很多。 对我来说，它只是酒。 【未完待续】
初雪品鉴，缤纷水果酒技术总结（三）的小贴士
【特别推荐】杏酒，柠檬酒，草莓酒。 不喜欢的酒别浪费，可以做料酒。
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