炸猪排

作者： Henry可乐

用料

• 猪排 3块
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 2克

炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪肉切成不超过一厘米的厚片

步骤 2

用刀背两面敲松，敲成原来1.5至2倍大

步骤 3

正反面摸上盐和黑胡椒碎

步骤 4

玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠分别放三个盘子里

步骤 5

依次裹上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠

步骤 6

锅中油7成热下猪排小火炸至两面金黄捞出，开大火烧热油下猪排复炸1分钟

步骤 7

切块装盘，可以撒孜然粉，辣椒粉或者蘸番茄酱

菜谱创建时间：2020-11-20 17:20:27