【生酮零食】随意猪肉渣

作者： 呵呵不在_

用料

• 带皮猪肥肉 500克
• 葱 几根
• 姜 几片
• 料酒 2勺
• 海盐 随意
• 孜然粉 随意
• 辣椒面 随意
• 花椒粉 随意

【生酮零食】随意猪肉渣的做法步骤

步骤 1

挑选这种带皮的纯肥肉

步骤 2

洗干净放葱姜料酒煮至断生

步骤 3

洗干净沥干水分，切片

步骤 4

一开始中火，火太大了会焦，火小了猪皮炸不开就会发硬。

步骤 5

一开始容易崩油，盖上盖子，是不是铲一下

步骤 6

要有耐心，此时泡沫很丰富，油也慢慢都熬出来了，火可以调小一点，中火偏小！

步骤 7

熬到最后泡沫逐渐消失，肉渣都浮起来了，色泽金黄，就可以了！

步骤 8

撒上海盐，孜然等天然调味料

步骤 9

噶本酥脆哟~

菜谱创建时间：2020-11-20 15:10:09