米香焦酥版的蛋挞

作者： 阳光一纳米

外酥里嫩的蛋挞，奶香浓郁，口感酥滑

用料

• 牛奶 80克
• 淡奶油 80克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 35克
• 黑芝麻（熟） 少粒
• 黄小米 少粒
• 蛋挞皮(大） 12个

米香焦酥版的蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，鸡蛋、白糖混合搅拌至完全溶合

步骤 2

蛋挞液过滤两遍保持口感细腻

步骤 3

12个蛋挞托上烤架，倒入8分满，依次撒入黑芝麻，小米

步骤 4

烤箱预热200度，上下火中层20分钟。

步骤 5

出炉

步骤 6

刚出炉的就是全美

步骤 7

美食如同一种心情

步骤 8

美美哒

米香焦酥版的蛋挞的小贴士

同期视频在我的作品中有展示，http://www.xiachufang.com/dish/180125849 蛋挞都会做，也很简单，但最终能掌握外酥里嫩要把握分寸，以上配方经多年烘焙实践最佳配比，美食在于不断创新，加上自己不断尝试。

菜谱创建时间：2020-11-20 13:45:59