韭菜炒蛋

作者： 胃不好喜欢吃软饭

韭菜鸡蛋的量没有特定的去称（基本上半斤韭菜加2个蛋炒一盘就够中午吃一顿了）韭菜多的话就多加一个鸡蛋，鸡蛋多炒的时间会短点。超级下饭家里的小朋友也很适合吃。比较清淡

用料

• 韭菜250 克
• 鸡蛋2 个
• 盐2 克
• 油10 克

韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

把韭菜切成这种小颗粒状，加入两个鸡蛋搅拌均匀，放点点盐

步骤 2

搅拌好就是这样子点

步骤 3

锅里倒油（随便啥油都行，只要是炒菜的我就可以了，不要傻傻的放芝麻油或者花椒油来炒哈）

步骤 4

油烧热倒进锅里开中小火慢慢炒

步骤 5

用筷子搅拌就可以了

步骤 6

炒一会韭菜会出水，不用管继续用筷子翻拌

步骤 7

炒的锅里没有水了差不多就是这样子对我，每个韭菜颗颗上基本都是过上了鸡蛋的。干干的就可以再放点点盐就可以盛盘了

步骤 8

炒好的就是这个样子的，很下饭小孩也可以吃。

菜谱创建时间：2020-11-20 11:22:47