1、将黑豆洗干净并用温水泡软;大枣和龙眼肉洗干净去核;制首乌洗干净。
2、牛肉洗干净后切成片放入锅中,加冷水煮开,除去浮沫,放入料酒、制首乌、黑豆、大枣、龙眼肉煮大约2小时,最后加盐、葱末、姜末等调味即可。