奶白色鱼头豆腐汤🥛

作者： _Simple_life

只为一口无添加的清甜的鱼汤

用料

• 鱼头 半个
• 豆腐 两块
• 姜 5片
• 葱花 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 葱 2根
• 茼蒿 适量

奶白色鱼头豆腐汤🥛的做法步骤

步骤 1

1.准备各种材料洗干净后，鱼头加两勺料酒拌匀。 2.锅里下适量油，中火小煎鱼头，记得翻面，鱼头料酒一起下锅，煎到料酒干了即可。 3.直接往锅里下开水，淹盖过鱼头即可，下姜片，葱白，可以打葱结下去，最后葱黄了捞掉。 4.先大火滚开转中火，熬大概30到40分钟就能看到奶白色的汤啦。

步骤 2

最后下点喜欢豆腐，皇帝菜，出锅装盘。 加适量盐调个味即可。 ⚠️记得把上面的鱼油脂舀掉。

步骤 3

根据个人口味撒上葱花。

奶白色鱼头豆腐汤🥛的小贴士

1.想要出奶白色汤汁，就得鱼头煎一下。 2.最后汤面的油脂记得舀掉。

菜谱创建时间：2020-11-20 10:38:33