五花肉炖腐竹【马克西姆微压不粘锅】

作者： 敖羽星

五花肉添加这两样食材烹饪，真的超级费米饭😂😂😂 用马克西姆微压不粘锅烹饪，真是如虎添翼，五花肉口感鲜香清甜，脆而不腻。放入腐竹和香菇炖煮，再倒入一听的啤酒，醇香浓郁的味道，更是一口接一口，米饭表示不够吃，快来跟我一起做吧～

用料

• 五花肉 500克
• 腐竹 80克
• 香菇 15朵（中等大小）
• 生抽 25克
• 老抽 20克
• 料酒 30ml
• 黄豆酱 15克
• 黄冰糖 适量（约15克）
• 生姜 7片
• 大葱白 五片
• 八角 一个
• 香叶 三片
• 花椒 10粒
• 小葱白 适量（约三颗葱上半段，切段）
• 葱花 少许
• 啤酒 350ml

五花肉炖腐竹【马克西姆微压不粘锅】的做法步骤

步骤 1

马克西姆微压不粘锅精致大气，北欧系风格的红色锅具，给厨房增添了一道亮丽风景线。它不仅颜值担当，超级质感，还可多炉通用，烹饪随心。煎炸、小炒、炖煮微压，凹凸设计，节能不粘，一锅就能轻松驾驭，做出你的一手好菜！

步骤 2

提前将腐竹和香菇洗净，浸泡2小时

步骤 3

首先，将五花肉洗净切成1厘米厚、6厘米宽的块状。在马克西姆微压不粘锅里加入适量的清水，倒入五花肉，放入切好的大葱段和三片生姜加盖，开大火烧开

步骤 4

煮沸后，捞出浮沫，再盖上锅盖，用中小火继续煮10分钟即可。经过焯水后的五花肉，可以祛除一些油脂，吃起来不油腻

步骤 5

将煮好的五花肉取出用清水冲净，然后切成2厘米的宽度

步骤 6

接着，分别倒入生抽，老抽，料酒，黄豆酱，将五花肉拌匀腌制半小时

步骤 7

这时，将提前浸泡好的腐竹和香菇捞起，沥干水份，把腐竹剪成段备用

步骤 8

再将葱姜切成段和片

步骤 9

准备好适量的葱花

步骤 10

接着，坐锅点火，将提前备好的小葱段，4片生姜，三片香叶，一粒八角，10粒花椒（喜欢辣味的小伙伴，这里可以添加适量的干辣椒段）

步骤 11

然后，将腌制好的五花肉倒入锅中摊开

步骤 12

再放入黄冰糖

步骤 13

再倒入腐竹和香菇，最后加入350毫升的啤酒

步骤 14

盖上锅盖，用大火烧开后转中小火微压15分钟，此时此刻，香喷喷的美味，已弥漫在厨房的每个角落

步骤 15

起锅前，撒上少许的葱花点缀

菜谱创建时间：2020-11-20 09:50:43