简单美味蛋包螃蟹

作者： 小厨一休

用料

• 螃蟹 8只
• 鸡蛋 5个
• 葱段 适量
• 盐 2茶匙
• 胡椒粉 适量
• 糖 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 鸡精 1茶匙
• 洋葱丁（可省略） 少许

简单美味蛋包螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净切块

步骤 2

锅中烧水煮开，倒入螃蟹，水滚捞出沥干水分

步骤 3

准备5个鸡蛋打散备用

步骤 4

将螃蟹和打散的鸡蛋混合，搅匀

步骤 5

锅中放油，下入葱段、洋葱丁（可省略，只用葱段就已经很香了）炒香

步骤 6

倒入螃蟹和蛋，此时不要翻炒，让下面的蛋液先凝固

步骤 7

然后再翻面下入盐、胡椒粉、白糖，煎到鸡蛋焦黄，加少许鸡精炒匀，沿锅边浇入料酒，下入葱绿段炒匀就可盛盘了

步骤 8

满屋飘香，简单易操作的蛋包蟹不论配饭还是下酒菜都是不错的选择👍👍😋

菜谱创建时间：2020-11-20 04:35:15