凯伍德KVL40出膜

作者： teatea18

第二次用，功率1200瓦，结合别人的经验自己摸索了一下，今天出膜顺利，赶紧记录一下，两个450克吐司的量～ 关于说明书上揉面不能超过1档，否则有黑油的问题，昨天添加黄油前后分别都用过二档，搅拌棒的防护盖上发现零星黑油，很小的小点儿，今天只在加黄油后二档揉面7分钟，没有黑油渗出，机器晃动噪音也都能接受，还是挺好用的

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 两个110克
• 牛奶 140克
• 淡奶油 85克
• 细砂糖 50克
• 黄油 50克
• 酵母 9克
• 盐 一小匙

凯伍德KVL40出膜的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入搅拌桶，先液体，后粉类，最后酵母

步骤 2

Min档混合一到两分钟，换1档10分钟，检查面团，已出粗膜

步骤 3

面团里裹入黄油，min档混合一分钟，一档三分钟，换二档7分钟左右，检查面团状态，手套膜基本ok

步骤 4

发酵好的

步骤 5

烘烤中

步骤 6

烘烤中

步骤 7

出炉

步骤 8

出炉

菜谱创建时间：2020-11-19 23:00:45