水开放土豆粉煮3-5分钟,捞出放凉水。
火腿、青菜洗好切好,备用。
锅中放油,油热放入鸡蛋和盐,煎熟,锅铲铲成小块,盛出备用。
锅中再放油,放入青菜和火腿炒熟,再下土豆粉翻炒均匀,放生抽,蚝油,适量的鸡精,喜欢辣椒的可以再放点辣椒。
煮好后就可盛出