红丝绒蛋糕(戚风乳酪霜版)

作者： 0425_j5ir

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用料

• 红丝绒戚风
• 玉米油 75克
• 低粉 90克
• 红丝绒液 10毫升
• 蛋黄 5个
• 牛奶 75克
• 蛋白 5个
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 70克
• 奶酪霜
• Kiri 400克
• 蓝风车 400克
• 糖粉 40克
• 裱花嘴 三能20齿
• 140度40分钟，160度10分钟 下次要试下150度

红丝绒蛋糕(戚风乳酪霜版)的做法步骤

步骤 1

油面混合

步骤 2

➕红丝绒液

步骤 3

分蛋

步骤 4

➕蛋黄和牛奶

步骤 5

预热烤箱

步骤 6

打发蛋白，湿性偏干

步骤 7

140度40分钟，160度10分钟

步骤 8

奶酪不用软化➕糖粉混匀，打至顺滑

步骤 9

奶油打到六分发

步骤 10

奶油分次加入奶酪糊，搅匀就行不要过度

菜谱创建时间：2020-11-19 20:49:33