柚子糖

作者： 沐上在线

用料

• 柚子 1个
• 水 30克
• 白砂糖 125克

柚子糖的做法步骤

步骤 1

准备一个柚子，加盐搓搓洗洗澡，把柚子皮黄色的那部分削掉，如图

步骤 2

切头切尾，从中间切开，这样白色的瓤特别好剥

步骤 3

把白色瓤切成条，我用✂️剪的，如图。 锅里开火加适量水，开锅加入柚子白瓤，焯水两分钟，时间长就熟了。捞出过凉水浸泡，多搓洗几遍，直到水变清水

步骤 4

弄干水份备用

步骤 5

锅里加水30克，差不多半碗水吧，加入125克糖，白瓤跟糖比例1比1....熬制糖融化，加入白瓤

步骤 6

翻拌，一边压，一边炒

步骤 7

炒到锅边出沙，离火，不停翻压

步骤 8

离火，一直不停的翻压

步骤 9

这样就可以了，想吃硬的再炒

步骤 10

成品出来了，装起来拉

菜谱创建时间：2020-11-19 20:36:54