萝卜削皮切薄片,放入碗中,加入盐,抓匀腌制20分钟,洗净沥干水分备用。
沥干水分的萝卜放入碗中,加入白糖50克,醋40克,生抽80克,大蒜一勺,小米辣一勺,抓匀。
放入冰箱腌制两个小时,爽口的萝卜就做好了。