椰香餐包

作者： 菠萝味的兔子酱

用料

• 高筋面粉 334克
• 奶粉 14克
• 糖 54克
• 水 74克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 鸡蛋 67克
• 面包改良剂 3克
• 牛奶 50克
• 黄油 54克
• 炼乳 9克
• 淡奶油 17克
• 椰蓉酱
• 色拉油 60克
• 糖粉 25克
• 椰蓉 35克
• 鸡蛋 50克
• 墨西哥酱
• 黄油 100克
• 糖粉 100克
• 全蛋 2个
• 低筋面粉 100克

椰香餐包的做法步骤

步骤 1

主面团揉出膜后室温醒发15min

步骤 2

分割成30g每份的面团 发酵箱醒发1.5倍大

步骤 3

椰蓉酱调配好

步骤 4

面团发好后挤椰蓉酱（也可以挤墨西哥酱中间包红豆沙 就是墨西哥餐包 分成60g每份的面团）

步骤 5

筛糖粉

步骤 6

上火190 下火180 烤10min倒盘烤2min

菜谱创建时间：2020-11-19 10:15:46