牛奶吐司面包

作者： JunJun99

用料

• 中种
• 高筋面粉 350克
• 牛奶 280克（可多5克）
• 细砂糖 10克
• 鲜酵母 10.5克或干酵母3.5
• 主面团
• 高筋面粉 150克
• 全蛋液 70克
• 牛奶 29克（按中种280算）
• 细砂糖 50克
• 盐 6.5克
• 奶粉 12克
• 黄油 40克
• 鲜酵母 4.5（或干酵母1.5）

牛奶吐司面包的做法步骤

步骤 1

中种做完如果温度偏低，可室温发酵半小时再冰箱5°冷藏发酵16小时

菜谱创建时间：2020-11-18 22:57:05