快手版麻婆豆腐

作者： 落落爱穿裙子

四川正版麻婆豆腐需要收汁，做起来很麻烦，且热量巨高，所以自己做了这种麻婆豆腐，味道还可以，家里人都喜欢吃。如果菜谱不好，请指正，谢谢大家！

用料

• 豆腐 1块
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 花椒面 适量
• 花椒油（藤椒油） 适量
• 油 适量

快手版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，提前放开水中煮2分钟

步骤 2

捞出备用

步骤 3

锅中适量油，中温（大概大火20s）下豆瓣酱，葱姜蒜碎跟花椒，翻炒至有香味

步骤 4

放入豆腐，翻炒1分钟

步骤 5

加入生抽，藤花椒油

步骤 6

装盘，放花椒面与葱，做的时候没有葱了，卖相不好看，将就着吧

菜谱创建时间：2020-11-18 19:53:38