简单易学的家常菜～醋溜白菜

作者： 明月文馨812

小时候喜欢跟父亲后面看他做饭，父亲做什么都是特别仔细的一个人，每每看见熟悉食材就想到了父亲的味道，今天带给大家一道简单易学的家常菜～醋溜白菜，配一碗粥或者米饭都是不错的选择，一起来做吧！

用料

• 白菜 8片
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 葱 适量
• 米醋 三勺
• 五花肉 5片
• 香菜 1根
• 香油 适量

简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净控干净水，用餐巾纸擦干，菜叶和梆子分开，斜刀把白菜帮片好，会更易入味

步骤 2

片好的白菜帮

步骤 3

随意切片的叶子

步骤 4

锅里放油，加入切好的肥肉片，小火慢炒出油

步骤 5

炒成这样的状态会更香

步骤 6

先加入白菜帮炒一会，加适量盐，再放入叶子翻炒，加入调好的汁（醋、糖、生抽）小火慢炖一会菜开始出水后加香油、香菜快速翻拌即可，一道又脆又软烂的醋溜白菜完成了！

简单易学的家常菜～醋溜白菜的小贴士

记得水擦干再炒，否则出水太多不好吃了，先炒白菜帮再炒叶子，不用水淀粉勾芡也挺好的，这道菜一定不要太咸了，喜欢辣可以用辣椒炝锅.

菜谱创建时间：2020-11-18 19:35:14