照烧鸡肉饼

作者： Miko超幸运

最近解锁了一种鸡胸肉的新吃法 酱汁浓郁，低脂美味 一上桌就被抢光啦！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1小段
• 海苔 1片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 适量
• 白芝麻 少许
• 照烧汁
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 1勺

照烧鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

把食材切成小块，放入料理机打成肉泥

步骤 2

肉泥中加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀

步骤 3

下面来调一个照烧汁：把蜂蜜、生抽、老抽、淀粉放入碗中，加入半碗清水搅拌均匀备用

步骤 4

鸡肉泥比较粘手，戴上胶手套，把肉泥捏成小圆饼，海苔剪成正方形贴在两面

步骤 5

平底锅倒油少许油，油热放入鸡肉饼小火煎至两面金黄

步骤 6

照烧汁倒入锅中，鸡肉饼时不时翻个面，煮至酱汁浓稠撒上白芝麻出锅。

照烧鸡肉饼的小贴士

鸡肉泥比较粘手，记得带上手套操作。 如果海苔在煎的时候破了也没关系，出锅的时候重新贴上一张就可以了。

菜谱创建时间：2020-11-18 19:04:07