神仙鸡 零厨艺 厨房小白做出家宴菜 年夜饭 聚会 玛捷斯

作者： Wanglinda琳达

鸡肉是我们生活中最常用的肉类食材，用荷叶包裹的“叫花鸡”，味道浓郁的“花胶鸡”，脍炙人口的“吮指原味鸡”，甚至于很多食谱都会用到的原料高汤，都是用鸡骨炖的。更别说可乐鸡翅、土豆炖鸡块、新疆大盘鸡...是不是这些听到就会让你口水直流呢？ 「相传，三游神仙鸡的得名，源于宋代“三苏”。早在北宋嘉裕元年（公元1056年）著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人，从故乡眉州（今四川眉山县）赴汴京（今河南开封）应考。途经夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的险峻所吸引，遂备上酒菜到此一游。对酒吟诗，胜似神仙。后人为了借以扬名，便将“三苏”所食之鸡命为“三游神仙鸡”。」 今天咱们做一道Magimix玛捷斯“特制神仙鸡”，香气四溢，又非常的入味，鸡肉非常的嫩，色亮香醇，原汁原味。关键是不用看管，丢进去你就可以出去耍啦，哈哈😄 感觉超越“外婆家”的神仙鸡，不信你自己试试看！ 我是“玛捷斯美食烹饪顾问 Linda琳达”，喜欢可以关注我😊 希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！

用料

• 童子鸡（三黄鸡） 半只
• 五花肉 400克
• 肋排（切断） 400克（可不加）
• 姜片 40克（铺满锅底）
• 小葱 1把（打成结）
• #调料
• 太古冰糖 20克
• 生抽 35克
• 老抽 15克
• 黄酒/料酒 45克
• 蚝油 20克
• 六月鲜豆瓣酱 25克

神仙鸡 零厨艺 厨房小白做出家宴菜 年夜饭 聚会 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

生姜切片，主锅底辅上一层姜；

步骤 2

再铺上切快的五花肉

步骤 3

放上鸡和葱结；

步骤 4

所有调料放一起调好汁，倒入主锅内；

步骤 5

慢煮2小时/0/100度，出锅即可！你可以出门耍啦，回家坐等吃饭就可以啦！

步骤 6

出锅儿，入口即化，烂而不碎[偷笑]

步骤 7

鸡吸收了五花肉的香气，鸡汁流到五花肉上，肉酥烂没有肥腻，这味道别提多美味了，真的是“神仙的味道”一飞冲天😂

步骤 8

汤汁拌饭，不爱吃的饭的小孩儿都可以吃两碗🍚

神仙鸡 零厨艺 厨房小白做出家宴菜 年夜饭 聚会 玛捷斯的小贴士

1. 用鸡翅/鸡腿🍗都可以代替整只鸡；

菜谱创建时间：2020-11-18 17:22:26