酸辣无骨鸡爪

作者： Eliauk_n8rm

超级好吃，再配上一杯可乐绝了!

用料

• 鸡爪 2斤左右
• 大葱 3段
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 大蒜（以下的配料都是灵魂蘸料直接放入碗中即可。） 10瓣
• 小米辣 10个
• 洋葱 半个
• 姜 2片
• 生抽 5勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 花椒油 1勺
• 香菜 3根
• 百香果 2个
• 柠檬 1个

酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲后，冷水下锅。

步骤 2

快速去骨的秘诀：水开后煮十分钟，捞出后放在冰水里泡20分钟。

步骤 3

先在鸡爪上划几刀，活动一下它的筋骨，顺着这个纹路取出骨头节。

步骤 4

灵魂蘸料：按照上面的用料指示（在上面标记好的）放入碗中，把它们抓拌均匀。

步骤 5

保鲜膜封起来，冷藏两个小时就可以吃了。

酸辣无骨鸡爪的小贴士

水烧开后还是用大火煮，灵魂蘸料按照上面的指示来，就不会踩雷喔!

菜谱创建时间：2020-11-18 16:42:47