简单易做的清爽凉拌菜

作者： 新月小欧

这道凉菜非常简单，口味清爽可口

用料

• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 醋 勺
• 花椒 粒
• 白菜 片
• 芹菜 根
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 香油 勺
• 花椒油 勺

简单易做的清爽凉拌菜的做法步骤

步骤 1

首先烧一锅开水晾凉备用

步骤 2

白菜芹菜胡萝卜适量，清洗干净

步骤 3

清洗后再刚才晾凉的水里过一下，主要目的是去掉青菜上的生水

步骤 4

所有菜切丝放入容器中，放一两层，撒一层盐，不用太多盐，适量就好

步骤 5

继续放，同时把姜切丝撒在上面，蒜切片

步骤 6

所有都一层层放好，盐撒均匀，然后压一压，方便尽快出水

步骤 7

都做完盖上盖子，可以放冰箱，天不热也可以不放。一般晚上做，这样放一夜，第二天早上中午就可以吃了

步骤 8

早上已经腌好了，挤出里面的盐水，就可以拌了

步骤 9

取一部分，加酱油，醋，香油，花椒油，拌均匀就可以吃了，如果咸了可以不加酱油，口味自定，喜欢吃辣的可以加辣椒

菜谱创建时间：2020-11-18 11:33:47