广式马蹄糕

作者： 我爱李肥肉

怀孕了，天天思量着搞东西吃

用料

• 马蹄粉 250克
• 马蹄 4个
• 红糖 170克
• 水 1000克

广式马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉和400g清水混合成生浆。（搅拌无颗粒）

步骤 2

600g清水加红糖加切碎的马蹄小片加姜块先大火煮融。

步骤 3

关小火，然后拿150g第一步中的生浆慢慢加入（边搅拌边加入）到红糖水中煮成透明状稀糊，然后关火得到熟浆。

步骤 4

将熟浆倒入蒸盘中，然后加入步骤一中剩下的生浆，搅拌均匀。

步骤 5

猛火蒸20分钟。

步骤 6

放凉脱盘，切开，可吃！

菜谱创建时间：2020-11-17 13:21:00