先把芥菜洗干净,切短一点。 虾米、瑶柱洗干净泡一会。 番薯削皮洗干净切小块。 姜拍碎即可。
锅里下油,豆腐煎一下两面;稍微炒一下虾米、瑶柱后加入开水,水开后放入姜片跟番薯,小火煮10分钟,放一点油加入芥菜,按自己的喜好煮至芥菜发软加入一点盐调味即可。 加入芥菜后我煮了10分钟,加入胡椒粉调味汤汁更好喝。