德式布丁塔

作者： Petrus柏翠电器

许多人喜欢布丁塔，可是家里没有专业的模具，这个可以用烘焙纸杯，自制德式布丁塔，而且操作简单，不用打发黄油，也不怕打过，奶、油分离的状态，喜欢的朋友可以试一试哦，这里的纸杯是偷小朋友的，一出炉小家伙就跟在后面追着要吃......

用料

• 低筋面粉 145g
• 纸杯 8个
• 蛋液 38g
• 黄油 45g
• 糖粉 65g
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 160g
• 炼乳 30g

德式布丁塔的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

黄油室温软化。

步骤 3

筛入糖粉。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

分次加入蛋液。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

筛入低粉。

步骤 8

搅拌成团。

步骤 9

烤箱预热170度。

步骤 10

面团分8个（约35克一个），搓圆。

步骤 11

将面团放入纸杯中。

步骤 12

中间压一下，纸杯四周捏均匀。

步骤 13

依次捏好，摆放在烤盘上。

步骤 14

淡奶油加入两个蛋黄，加入炼乳。

步骤 15

搅拌均匀。

步骤 16

倒入捏好的纸杯中，八分满。

步骤 17

放入预热好的烤箱，170度25分钟。

步骤 18

出炉，吃的时候撕开纸杯即可。

德式布丁塔的小贴士

1、除了纸托，其他大小形状各异的纸杯都可以。 2、因粉的吸水性不同，面团成团看状态。 3、文中使用柏翠3060烤箱，温度时间仅供参考。

菜谱创建时间：2020-11-17 11:34:43