秋梨膏

作者： Tiramisu_Yu

小宝爸爸一入秋就会咳嗽，喝了好多药，还是日夜咳嗽睡不好觉。今年尝试了秋梨膏，缓解了很多，晚上睡觉不咳了，毕竟不是药，不能根治，但是调理的效果还是很好的。

用料

• 梨 6斤
• 罗汉果 2个
• 红枣 10颗左右
• 冰糖 10-15颗左右
• 川贝 一小抓
• 生姜 一小块
• 芡实 一小抓

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

洗梨，再削皮（毕竟不洗干净直接削还是有灰尘）

步骤 2

将洗干净的整个梨用搓丝的模具搓成丝，当然懒人也可以用榨汁机榨汁。

步骤 3

将红枣去核，切小块，芡实凿成粉，罗汉果掰碎，生姜切成丝。❗️川贝打成粉末待用。

步骤 4

将上面材料除了川贝以外，和着梨汁一起放进锅里开大火🔥煮10分钟转小火熬半小时左右，放凉。

步骤 5

等熬好的梨汁放凉之后拿出纱布，开始用尽吃奶的劲儿挤吧😬

步骤 6

挤出的梨水加入川贝粉开大火转小火慢慢熬，这个过程很漫长，可能一小时，可能两小时，一直熬到梨水逐渐变得粘稠，锅的周边起白泡泡就差不多了。注意开始粘稠的时候需要不停搅拌。

秋梨膏的小贴士

6斤梨不加一滴水是250-300毫升的量

菜谱创建时间：2020-11-17 10:58:19