连吃三天都不腻的肉松厚蛋烧（不粘锅版）👏

作者： Wendy小厨房

一道肉松厚蛋烧，抓住了我爸妈的胃，他们说想要连吃十天～🤣 之前就一直很想做厚蛋烧，但是觉得没有专门的锅，就没做过，这次尝试了用不粘锅做，没想到非常成功，不像日式的厚蛋烧有甜味儿，这道更适合中式胃，那我们就开始吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 小葱 适量
• 盐 半勺
• 黑胡椒 适量
• 肉松 想吃多少加多少
• 温水 一勺
• 油 适量

连吃三天都不腻的肉松厚蛋烧（不粘锅版）👏的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加半勺盐，一勺温水打散

步骤 2

大火预热锅，倒油（不用很多），转小火（要很小很小，鸡蛋才会嫩），把蛋液倒入，加葱和黑胡椒

步骤 3

等到底部有些凝固了，把一边翻起，沿着边边撒上肉松

步骤 4

继续卷（要等上面的蛋液还没完全凝固的时候哦～），等到都卷好了，盖上锅盖，焖一会儿关火，在焖一会儿（一边拍照一边做有点时间久了，把蛋有点弄老了，否则就是非常嫩的，全靠焖熟）

步骤 5

装盘切开，慢慢享用吧，喜欢酸甜口味的蘸番茄酱也是很好吃的哦

连吃三天都不腻的肉松厚蛋烧（不粘锅版）👏的小贴士

没有厚蛋烧专用锅做出来的缺点就是两边不是很平整，肉松也可能缺一点，不过也是很好吃哒 这是两人份，如果要做给跟多人吃，就按比例加料就行

菜谱创建时间：2020-11-17 08:36:13