软烂入味的黄豆焖猪蹄㊙️一口就会爱上❗不加一滴水❗

作者： 小静七分糖

🙈哈喽，大家好吖❗最近好馋肉，想吃胶原满满的猪蹄，毫不犹豫👉🏻安排起来~ 🤙🏻今日分享~软烂入味的秘制黄豆焖猪蹄，🔥做法简单，小白也零失败，🔍而且不加一滴水，香而不腻，好吃到舔手指，喜欢的做起来吧…

用料

• 猪蹄 3斤
• 泡发黄豆 1碗
• 葱姜 适量
• 干辣椒 6个
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 草果 1个
• 冰糖 10克

软烂入味的黄豆焖猪蹄㊙️一口就会爱上❗不加一滴水❗的做法步骤

步骤 1

入口即化

步骤 2

1️⃣猪蹄冷水下锅，倒入2勺料酒，煮开后去除血沫，捞出后清洗干净。 2️⃣猪蹄放压力锅中➕葱姜

步骤 3

➕干辣椒➕花椒➕桂皮➕香叶➕八角➕草果➕冰糖，倒入黄豆后➕3勺生抽➕3勺老抽➕3勺黄豆酱➕适量食盐

步骤 4

➕黄酒（没过猪蹄即可）。 3️⃣大火煮开挥发一下黄酒的味道，这样口感不会发酸，盖盖子上汽后煮25分钟，煮好后大火翻炒收汁即可。

步骤 5

🙈🙈🙈是不是很简单，好吃到骨头都不剩❗

步骤 6

✅猪蹄好吃费火候，今天我用了新入手的德 国原装进 口🔍WMF压力锅，⏰不足半小时轻松搞定❗上压速度快✅烹饪时间快✅而且5重安全保障✅放心也安心✅节省时间的同时味道更惊艳✨✨✨ 🤙🏻🤙🏻🤙🏻蒸、煮、炖一锅搞定，💃🏻小白也轻松驾驭各种高难度美食，✅超方便的一件拆卸，更加容易清洗每一个细节…🔆真的是厨房中的一大亮点…

菜谱创建时间：2020-11-16 20:03:49