丁香鱼凉拌黄瓜

作者： 快乐羊一

不用10分钟立刻完成的菜，厨房新手绝对不会失败，爽口解腻，简单快手，秋冬吃腻了大鱼大肉可以来一份丁香鱼拌青瓜，

用料

• 丁香鱼
• 带刺青瓜（黄瓜）
• 蒜蓉
• 白砂糖
• 陈醋
• 盐
• 油泼辣子
• 花生碎
• 熟芝麻

丁香鱼凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

带刺的青瓜洗干净削皮

步骤 2

切成块状或者切片，中间的瓜瓢儿可以适当去除一些，口感会更好 凉拌的食材，一定要用专门的熟食菜刀和菜板。生熟分开，健康卫生

步骤 3

接下来是调凉拌酱汁，大量的蒜蓉，蒜蓉是灵魂，一定要多

步骤 4

这是我自己的做的带花生和芝麻的油泼辣子，如果没有可以用普通的辣椒油+熟花生碎+熟芝麻代替，如果不吃辣可以不放。

步骤 5

凉拌酱汁：蒜蓉+盐+白砂糖+一勺油泼辣子+花生+芝麻+陈醋 酱汁不要调太咸，后续放的丁香鱼本身带有咸味

步骤 6

丁香鱼罐头，超市都有卖，什么牌子都可以，丁香鱼罐头本身是咸的，所以酱汁可以减少放盐

步骤 7

倒适量的丁香鱼放进刚刚调好的酱汁里搅拌均匀，丁香鱼罐头里的油，可以适量倒一些，一起搅拌

步骤 8

调好的酱汁倒在切好的黄瓜上

步骤 9

搅拌均匀，开吃

丁香鱼凉拌黄瓜的小贴士

非常美味简单，全程制作不超过10分钟，非常适合各大家宴大鱼大肉的时候做上这一道菜，又快，又好吃，还非常爽口解腻

菜谱创建时间：2020-11-16 19:31:35