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牛尾罗宋汤的做法

牛尾罗宋汤

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清秋的美食厨房
酸酸甜甜的罗宋汤,配上酥软的牛尾,在寒冷的冬日里,喝上一碗绝对能治愈你的胃!

用料

牛尾罗宋汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛尾浸泡去除血水,然后用厨房纸吸干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放几瓣蒜,倒适量油,小火煎牛尾,撒盐和黑胡椒调味,煎制两面成金黄色,拿出备用,这样煎出来的牛尾更香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎牛尾的同时,准备其他食材。洋葱切碎,土豆,胡萝卜切块,西芹切段,卷心菜手撕成大片即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里没有用番茄,而用了一整罐的番茄罐头,汤汁会更浓稠

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅不用清洗,直接加入洋葱,胡萝卜,西芹翻炒,再加入番茄膏和番茄罐头,加入适量开水或高汤,大火烧开,放入煎好的牛尾,转入砂锅或高压锅,炖煮至牛尾软烂,最后15分钟,加入卷心菜和土豆,最后加入盐,糖,黑胡椒调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是一碗让人幸福的汤!

牛尾罗宋汤的小贴士

1.没有番茄罐头可以换成去皮的新鲜番茄加番茄酱! 2.新鲜的牛尾不用焯水,先煎一下,会激发牛尾的香味! 3.可以搭配米饭或者法棍面包!

菜谱创建时间:2020-11-16 17:01:40
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