清热滋阴#石斛冬瓜煲鸭汤#

作者： 在即将冻结的季节里

石斛是补阴良药，对阴虚有很好的补益功效，还清热解毒，生津润肺，冬瓜是夏天清热解暑，利尿消肿食物，清热降火，减肥美容的功效，特别适合夏天一家人食补！

用料

• 水鸭 310克
• 石斛 20克
• 冬瓜 400克
• 姜 12克
• 水 适量

清热滋阴#石斛冬瓜煲鸭汤#的做法步骤

步骤 1

步骤1 材料洗净

步骤 2

步骤2 鸭凉水入锅，飞去血沫捞起

步骤 3

步骤3 和切块的冬瓜，姜，切段的石斛，加水高压锅上气后煲8分钟即可

步骤 4

步骤4 加盐调味

清热滋阴#石斛冬瓜煲鸭汤#的小贴士

鸭去血水煲的汤才干净清甜，凉水入锅随着水温排出来，如果滚水入锅，会将血水锁住排不出！

菜谱创建时间：2020-11-16 15:20:07