湖北腐乳味粉蒸肉

作者： sugarlulu

家乡的味道。

用料

• 五花肉 500克
• 江花牌米粉 1袋
• 生姜 2-4片
• 小葱 少许
• 香油 少许
• 水 100克
• 花椒 10粒
• 红薯 1个
• 大葱 半根

湖北腐乳味粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冲洗控干水，切小块备用。（可以换成等量排骨也ok），放生姜，大葱，花椒（其中生姜必备，其他看爱好增减）

步骤 2

湖北老牌子，这个口味最好吃

步骤 3

到入两包调料，加水，到用量1/3的位置。拌匀，腌制20分钟（米粉吸收水分会泡开，肉会充分入味）

步骤 4

铺上切好的红薯（或者土豆），大火水开后蒸1-1.5小时，我是电炖锅蒸的。

步骤 5

蒸好倒扣盘上，放3分钟，等他完整扣下来

步骤 6

撒葱花，淋香油，完毕

步骤 7

吃一口，软糯不腻。

菜谱创建时间：2020-11-16 09:21:57