无糖无盐辅食胡萝卜南瓜吐司

作者： 荼心

小儿子准备11个月了 最近吃辅食很头疼 做点新鲜的给他 第一次做这种无糖无盐的 出来也挺柔软的 还算成功哦

用料

• 胡萝卜 100克
• 南瓜 100克
• 鸡蛋 1个（去壳45g）
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 配方奶 50ml
• 黄油 30克
• 水 打胡萝卜泥用

无糖无盐辅食胡萝卜南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁加水用料理棒打成泥，过滤出汁水（做了胡萝卜馒头）留泥备用

步骤 2

南瓜切小块放蒸锅上蒸，蒸熟之后把里面的水倒掉一些 压成泥 备用

步骤 3

奶粉和温水冲泡好 冲了50ml水的奶粉 一颗鸡蛋 家里的是稍微大一点点的土鸡蛋 去壳大概在45g

步骤 4

面粉称好 我用的王后的高筋面粉 加入酵母 放入50g的胡萝卜泥（稍微压干一点，南瓜泥水分很大）再加入50g的南瓜泥 鸡蛋 配方奶

步骤 5

放到面包机里面和面 大概和了25min 加入软化的黄油继续和面

步骤 6

中间看起来很粘很粘 我就拿硅胶刮刀把旁边粘到的刮下来继续让面包机揉 差不多30min看着就很光滑了 扯开能看到薄膜

步骤 7

然后手上沾点干粉拿出来垂扁排气 稍微擀一下 叠一下变成三折 平均切成3块 盖保鲜膜 揉圆松弛15min

步骤 8

擀长条 卷起来 大概1.5-2圈 盖保鲜膜松弛15min

步骤 9

再擀成长条 卷起来 2.5圈-3圈 朝同一方向放进面包机的桶里面 （家里的烤箱是微波烤箱一体的 受热不均 特别难用，所以用面包机烤了）

步骤 10

发到按下去有弹性不凹陷 不回缩 然后烤 烤箱的话180度 40min左右

步骤 11

切开 面包刀也不好用 组织看着还蛮不错的

步骤 12

我吃了 味道也很好呢～

菜谱创建时间：2020-11-16 00:08:47